Riesling Hahnenberg 

Domaine Boehler

Vigneron

Domaine Boehler

Millésime

2020

Terroir

Calcaire

Maturation

Elevage sur lies totales en cuve inox

Palmarès

93/100 Guide RVF 2023

Conseil de dégustation

Le Hahnenberg est un terroir tout particulier en Alsace, formé de Rendzines, sol court très calcaire. Son sol pauvre, rachitique et ses pentes abruptes permettent l’élaboration de ce Riesling cristallin, ciselé.

Nez de pierre ponce, trame salivante : vin complexe et plein de vitalité qui se livre avec franchise et possède beaucoup de réserves.

 

Associations mets et vins

Ce vin fin sera le compagnon idéal de volailles blanches peu friandes de tanins agressifs. Magnifique aussi sur des préparations en sauce comme la blanquette de veau ou le coq au riesling, naturellement.

Connectez-vous à votre compte

Vous êtes professionnel ?