Melon à Queue Rouge

Domaine Ratte

Vigneron

Domaine Ratte

Millésime

2020

Terroir

Maturation

Elevage en jarre en grès, puis en cuve inox

Palmarès

à venir

Conseil de dégustation

Issu de l’ancien Chardonnay, ce Melon a bénéficié d’une macération en grappes entières en jarre de grès. Puis élevage en jarre. La robe est jaune dorée. Au nez se développent un nez végétal de foin coupé et de fenouil. La bouche est charnue sur des notes herbacées.

Associations mets et vins

Surprenez vos convives en accompagnant ce vin d’une fine tranche de jambon cru du pays. Il magnifie aussi une cassolette d’escargots, les écrevisses.

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