96/100 Guide RVF 2023
Nez discret jouant sur des arômes étonnamment floraux sur sa jeunesse. La bouche se montre plus démonstrative, minérale à souhait, avec les notes caractéristiques du fumé et du pierreux.
Ce grand Riesling sera à son aise avec les volailles et viandes blanches peu friandes de tanins agressifs.Lorsque poissons et crustacés sont cuisinés en sauce ou à la crème, il apportera une touche de légèreté qui laisse les papilles nettes, avides d’une nouvelle bouchée.
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