Riesling Pfoeller

Domaine Meyer-Fonné

Vigneron

Domaine Meyer-Fonné

Millésime

2018

Terroir

Calcaire Granitique

Vinification – Élevage

Elevage sur lies fines en foudre en bois

Palmarès

92/100 Guide RVF 2021

93/100 Guide Bettane @ Desseauve 2022

Conseil de dégustation

On retrouve au nez des notes d’agrumes et minérales bien marqués. La bouche présente toujours une forte structure acide qui rend le vin un peu austère dans sa jeunesse. L’évolution lui confère un marqueur minéral très puissant, typique de ce type de sol.

Associations mets et vins

Paré de ses plus subtils arômes, il offre un très bel accord de texture avec les poissons dont la chair délicate appelle un vin élégant. Sa fine acidité, combinée ou non à un trait de citron, exhale les saveurs subtiles des crustacés tout en soulignant leur caractère iodé.

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