Un vigneron ô combien attachant et original qui associe aux vins d’Alsace l’art de la gastronomie japonaise, dont sa charmante épouse Yuka nous délecte régulièrement.
Ottrott, berceau du Pinot Noir Alsacien (il apparaît au XIIème siècle, en provenance de Bourgogne), est un village situé au pied du Mont St Odile (lieu religieux dédié à Ste Odile, patronne de l’Alsace). Le village d’Ottrott est surmonté par les Châteaux d’Ottrott, Lutzelbourg et Rathsamhausen avec leurs ruines imposantes.
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